1. Dalam ilmu Botani kurma adalah tumbuhan buah berbiji (satu biji), yang masuk dalam tanaman palm dengan famili Arecaceae, genus: Phoenix, dan nama ilmiahnya adalah Phoenix dactylifera. Pohon kurma diyakini berasal dari daratan di pinggiran sungai Nil dan Eufrat dari peradaban Mesir dan Mesopotamia kuno atau wilayah yang sekarang bernama Irak.
2. Istilah Date (kurma) berasal dari bahasa Yunani “Daktylos” yang artinya jari.
3. Nama spesies untuk kurma adalah “dactylifera” yang berasal dari bahasa Yunani “daktylos”, yang artinya “kurma” dan “fero” yang artinya “saya menahan”.
4. Temuan fosil menunjukkan bahwa pohon kurma telah ada sejak 50 juta tahun yang lalu.
5. Kurma dipercaya berasal dari wilayah yang sekarang bernama Irak, dan dibudidayakan sejak zaman kuno dari masa Mesopotamia sampai masa pra sejarah di Mesir. Bangsa Mesir kuno menggunakan kurma untuk membuat minuman keras dan untuk dimakan.
6. Bangsa Mesopotamia kuno menganggap kurma sebagai aprodisiak (perangsang seks). Kurma adalah simbol dari dewa-dewa Ishtar, yaitu bentuk asli dewa Venus dan Aphrodite.
7. Tulisan hieroglip Mesir Kuno menandai tahun dengan gambar pohon kurma penuh. Seperti 12 daun kurma yang sedang tumbuh menyimbulkan satu tahun.
8. Kurma telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah dan Lembah Sungai Indus selama ribuan tahun. Ada bukti arkeologis tentang penanaman kurma di Arabia timur antara tahun 5530 dan 5320 SM.
9. Ada bukti arkeologis tentang penanaman kurma di Mehrgarh sekitar tahun 7000 SM, yaitu peradaban Neolithik di tempat yang sekarang bernama Pakistan barat.
10. Bukti penanaman kurma terus dilakukan peradaban-peradaban kemudian di lembah sungai Indus, termasuk periode Harappa dari tahun 2600 sampai 1900 SM.
11. Kurma adalah tanaman kebun yang populer di kebun-kebun dengan deretan tiang gedung di Roma, meski tidak berbuah dengan sebagian besar suhu di Italia.
12. Pohon kurma bisa dilihat di lukisan dinding dari Pompeii dan tempat lain di Italia, termasuk pemandangan taman dan kebun dari Gedung Pernikahan Alexander (House of the Wedding of Alexander).
13. Biji pohon kurma dibawa ke Spanyol dari Afrika Utara sekitar tahun 800 M. Pelaut Spanyol membawa biji kurma ke Kuba pada tahun 1500-an. Para misionaris menanam pohon kurma di Baja Kalifornia pada tahun 1765, dan varietas lainnya diimport ke Kalifornia pada awal tahun 1900-an.
14. Pohon kurma mempunyai arti penting pada era awal Yahudi dan Kristen, karena pohon kurma ditanam sebagai sumber makanan Israel kuno. Di dalam Bibel, pohon kurma dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kemenangan.
15. Agama Yahudi memandang kurma sebagai salah satu dari 7 buah suci dan mereka merayakan Palm Sunday.
16. Kurma disebut kurang lebih 50 kali dalam Bibel dan and 20 kali dalam Al Qur’an.
17. Kurma sering dijadikan bekal oleh para suku nomaden dan orang-orang yang berdagang jauh sehingga mampu meliwati dan bertahan dalam wilayah yang kering dan panas di Timur Tengah dan Afrika Utara.
18. Beberapa sarjana yakin bahwa buah sesungguhnya yang disebut dalam cerita Taman Surga (Garden Eden) di Bibel adalah kurma bukan apel.
19. Karena pohon kurma dan buahnya itu mempunyai banyak kegunaan, mulai dari makanan sampai untuh bahan bangunan, maka pohon kurma dikenal sebagaj “pohon kehidupan” di Timur Tengah dan sebagai simbol kebangsaan Saudi Arabia dan Israel.
20. Pohon kurma perlu waktu 100 hari dan suhu 100ºF dengan air yang cukup untuk menghasilkan buah kurma dengan kualitas paling bagus.
21. Kurma dan susu (laban), atau susu mentega sering dikonsumsi oleh kaum muslim untuk buka puasa di bulan Ramadhan.
22. Ada lebih dari 3000 varietas kurma di seluruh dunia. Seperti kurma jenis Medjool, yang besar dan mirip karamel, adalah kurma yang susah tumbuh dan oleh karena merupakan kurma yang paling mahal. Jenis kurma lainnya yang terkenal adalah kurma ‘Amir Hajj,’ ‘Saidy,’ ‘Khadrawy’.
23. Jenis kurma lainnya yang terkenal adalah Amber, Safawi, Barhi, Dabbas, Dayri, Deglet Noor, Dekkini, Fankha, Ghur, Halawy, Hayani, Iteema, Kalmi, Khadrawy, Khesab, Kholas, Lulu, Mabroom, Maktoom, Meneifi, Migraf, Monief, Nabtat Ali, Nabtat Seif, Nabtat Sultan, Qatharah, Rabeaa, Rushodia, Ruthana, Sabaka, Saghai, Saidy, Sari, Sefri, Shaishee, Shahak, Shebebi, Sukkari, Sullaj, Thoory, Ajwa, Zahidi, dan Wanan.
24. Ada sekitar 400 varietas kurma di Iran, 400 di Saudi Arabia, 370 di Iraq, 250 di Tunisia, 250 di Oman dan 244 in Maroko.
25. Medjool adalah salah satu varietas kurma paling mahal yang mendapat julukan “Raja Kurma” dan “Ratu Kurma”. Kurma ini berasal dari Israel dan Palestina. Sekarang kurma Medjool dan kurma Deglet Noor ditanam di Amerika.
26. Kurma Ajwa adalah kurma yang paling dicintai Nabi Muhammad SAW.
27. Kurma baik untuk sumber energi, serat, gula, dan beragam vitamin dan mineral. Mineral penting seperti Kalsium, Besi, Fospor, Sodium, Potassium, Magnesium, sulfur, dan zinc terkandung dalam buah kurma. Kurma juga mengandung vitamin seperti thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin A, dan vitamin K.
28. Manfaat kurma untuk kesehartan adalah bisa untuk meningkatkan kesehatan tulang, membantu mengontrol kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol tekanan darah, meningkatkan kesehatan otak, bermanfaat untuk kulit, mencegah imflamasi, baik untuk mengurangi sembelit, dan menyembuhkan diare.
29. Meski kurma itu kandungan gulanya tinggi (sekitar 93 gram per cangkir), tetapi banyak varietas kurma yang mempunyai indeks glicemik yang rendah.
30. Sekitar 3% permukaan bumi menjadi perkebunan kurma yang menghasilkan 4 juta ton kurma setiap tahunnya.
31. Karena rendah kandungan airnya dan tinggi kandungan gulanya, maka kurma bisa bertahan selama berbulan-bulan.
32. Sangat sedikit orang yang alergi terhadap kurma.
33. Mayoritas kurma Amerika tumbuh di Lembah Coachella California. Suhunya yang tinggi dan diairi dari sungai Colorado membuat pohon kurma tumbuh subur.
34. Dalam Al Qur’an, Allah memerintahkan kepada Maryam, untuk makan kurma saat melahirkan Nabi Isa. Sehingga ibu-ibu yang sedang mengandung dianjurkan untuk makan buah kurma.
35. Ketika bayi di Oman lahir akan ditanamkan sebuah kurma. Pohon kurma kemudian tumbuh bersama dengan tumbuhnya bayi dan menjamin bahwa keluarganya tidak akan pernah menderita kelaparan.
36. Biji buah kurma digunakan untuk bahan pembuat sabun dan eyeliner.
37. Pohon kurma dimanfaatkan bukan hanya karena buahnya, tetapi juga untuk tempat berteduh khususnya di wilayah gurun. Daunnya digunakan untuk membuat keranjang, karpet, pagar, dan bahkan nampan. Batangnya digunakan sebagai kerangka tenda dan untuk furnitur. Serabutnya digunakan untuk tali, perangkap ikan, sikat, dan untuk mengisi matras dan bantal.
38. Uni Emirat Arab mempunyai lebih dari 199 jenis kurma yang berbeda-beda. Negara ini mempunyai sekitar 44 juta pohon kurma (98% dari seluruh pohon berbuah), yang menghasilkan 900.000 ton kurma per tahunnya. Oman adalah yang kedua setelah Uni Emirat Arab, mempunyai 8 juta pohon kurma (82% dari seluruh pohon berbuah), yang menghasilkan 268.000 ton buah kurma setiap tahunnya. Negara paling banyak menghasilkan kurma adalah Mesir, Saudi Arabia, dannIran. Oman dan Uni Emirat Arab masih masuk dalam 10 negara penghasil terbesar kurma di dunia. Ada lebih dari 1000 jenis kurma yang berbeda-beda.
39. Mencampur susu unta dengan kurma menjadi minuman kesehatan yang tak terkalahkan. Susu unta kaya dengan lemak vitamin C dan menggabungkan vitamin A, B dan D, menjadi sebuah kombinasi nutrisi yang sempurna. Seorang dewasa mampu bertahan hidup hanya dengan 15 buah kurma tiap hari. Dengan kurma tersebut tubuh akan mendapatkan seluruh mineral dan vitamin yang dibutuhkan untuk hidup.
40. Palmeral Elche adalah komplek perkebunan kurma di sekitar kota Elche di Spanyol Tenggara. Awalnya ditanam oleh bangsa Carthaginians pada abad ke-5 SM. Sekarang komplek ini masuk dalam situs warisan UNESCO.
41. Yotam Ottolenghi seorang chef dan pemilik restoran di Israel menetapkan sirup kurma sebagai ‘ramuan bola lengkung’ dari buku masakan ‘Jerussalem’ yang bestseller.
42. Di Italia dan negara lain di Eropa ada tradisi makan kurma pada perayaan Natal. Alasannya adalah karena buah kurma berasal dari lahirnya Yesus dan nilai simbolis dari kurma sebagai simbol kesyahidan, kemenangan, dan kesuburan.
43. Pada masakan tradisional Maroko umumnya dipasangkan dengan couscous, yaitu kurma yang digunakan untuk kombinasi asam manis, misalnya dengan daging kambing bersama dengan rempah-rempah seperti jahe, jinten putih, kayu manis, dan kunyit.
44. Penelitian yang dilakukan oleh Jordan University memperlihatkan bahwa wanita yang makan enam kurma setiap harinya selama minggu-minggu sebelum melahirkan akan mempunyai kesempatan kerja spontan lebih baik dan pembesaran servik yang lebih besar. Menurut penelitian lain, kandungan oxitosin dalam kurma juga bisa meningkatkan kualitas ASI.
45. Khalal adalah tahap perkembangan buah kurma yang masih muda dan belum matang yang berwarna kuning dan garing seperti apel. Tahap sebelumnya dinamakan kimri. Selanjutnya memasuki fase dimana kurma semakin lunak dan matang yang dinamakan rutab dan akhirnya menjadi tamr yang artinya kering matahari.
46. Setelah disangrai, biji kurma kadang-kadang digunakan sebagai pengganti kopi.
47. Deir al-Balah yabg artinya Kampung Kurma berada di Jalur Gaza dan terkenal dengan kurma merahnya yang manis dan luar biasa.
48. Kurma dijuluki Al-Zad al-negidh oleh Manasir Bedouin, yang artinya “makanan sejati untuk bepergian”. Beberapa jenis makanan yang terbuat dari kurma adalah pasta kurma, kurma cincang, sari jus kurma hitam, Sari jus kurma emas, dan sari jus kurma encer.
